Giai đoạn bé bắt đầu tập nhai là bước chuyển quan trọng từ ăn dặm mịn sang thức ăn thô. Đây cũng là lúc mẹ cần linh hoạt trong cách chế biến để bé vừa ăn ngon miệng, vừa phát triển khả năng nhai – nuốt. Và nui tập nhai chính là một trong những lựa chọn lý tưởng: dễ chế biến, đa dạng cách nấu và phù hợp với khẩu vị của nhiều bé.
Trong bài viết này, Mămmy sẽ gợi ý 7 món nui cho bé tập nhai vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng, giúp mẹ có thêm ý tưởng làm mới thực đơn mỗi ngày.
Nui xào ngũ sắc
Nguyên liệu:
- Nui rau củ tập nhai
- Mè hạt
- Rong biển chín
- Nước
- Phô mai
Cách làm:
- Rong biển cắt nhỏ
- Đầu tiên, mẹ nấu nui trong nước đến khi nui mềm
- Khi nui chín, mẹ cho rong biển vào xào cùng nui và ít dầu.
- Thêm 1 gói phô mai tách muối vào để thêm hương vị cho món nui, cuối cùng mẹ rắc ít mè lên là đã hoàn thành món ăn.
Nui sốt kem phô mai
Nguyên liệu:
- Nui
- Kem tươi không đường và sữa tươi
- Nước
- Phô mai
Cách làm:
- Mẹ hấp nui đến khi nui mềm.
- Sau đó đun nước sôi và cho nui vào, thêm kem tươi và sữa tươi vào nui, khuấy đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Khi hỗn hợp sệt lại mẹ cho vào 1 gói bột phô mai rồi tắt bếp.
Nui rắc mè rong biển
Nguyên liệu:
- Nui
- Mè hạt
- Rong biển chín
- Nước
- Phô mai
Cách làm:
- Rong biển cắt nhỏ
- Đầu tiên, mẹ nấu nui trong nước đến khi nui mềm
- Khi nui chín, mẹ cho rong biển vào xào cùng nui và ít dầu.
- Thêm 1 gói phô mai vào để thêm hương vị cho món nui, cuối cùng mẹ rắc ít mè lên là đã hoàn thành món ăn.
Nui trứng rong biển
Nguyên liệu:
- Nui
- 1 quả trứng gà
- Rong biển
- Sữa tươi.
Cách làm:
- Nấu nui trong nước đến khi nui mềm, vớt nui ra và rửa qua nước lạnh.
- Đập 1 quả trứng, mẹ đánh trứng và cho nui và trộn đều.
- Cho ít dầu vào chảo, mẹ đổ nui trứng vào xào đến khi chín thành màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.
- Rắc ít rong biển vào nui và cho bé ăn.
Nui xoắn sốt cà
Nguyên liệu:
- Nui
- Cà chua
- Đậu hà lan
- Cà rốt
- Dầu olive.
Cách làm:
- Cho nui vào nồi luộc, khi nui chín mẹ vớt ra và rửa qua với nước lạnh
- Cà rốt, đậu hà lan mẹ rửa sạch và luộc qua nước sôi.
- Cà chua rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ.
- Tiếp theo, mẹ làm nước sốt cà chua, lấy 1 cái chảo bắt bếp và cho 1 ít dầu olive vào, bỏ cà chua vào và xào chín đến khi cà chua tan hết. Cho nui và rau củ vào phần sốt đã nấu xào cùng nhau trong 10 – 15 phút thì tắt bếp.
Nui sốt thịt bò bằm
Nguyên liệu:
- Nui
- Thịt bò
- Cà chua
- Rong biển
- Dầu olive.
Cách làm:
- Nấu nui trong nước đến khi nui mềm. Thịt bò mẹ rửa sạch, băm nhuyễn.
- Tiếp theo mẹ làm nước sốt thịt bò bằm. Mẹ đun nóng chảo, cho 1 ít dầu olive vào.
- Cho thịt bò băm vào xào cho thịt bò chín săn lại.
- Cà chua mẹ rửa sạch gọt vỏ và cắt nhỏ, cho cà chua và thịt bò xào cùng đến khi cà chua nhừ và sệt.
- Cuối cùng mẹ rắc ít rong biển cắt nhỏ lên nui là có thể cho bé ăn.
Nui đút lò phô mai
Nguyên liệu:
- Nui
- Phô mai
- Dầu olive.
Cách làm:
- Cắt 1 khe hẹp dọc qua nui và cắt phô mai thành miếng nhỏ, sau đó mẹ chèn phô mai vào khe đó.
- Quét 1 lớp dầu olive vào bề mặt nui để giúp cho nui không bị khô khi nướng và có mùi vị thơm ngon hơn.
- Đặt nui vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C đến khi phô mai tan chảy và bề mặt nui có màu vàng đẹp.
Trên đây là 7 món nui dinh dưỡng và dễ nấu, mẹ có thể thử làm cho con trong giai đoạn bé tập nhai. Với hương vị thơm ngon, chắc chắn bé sẽ rất thích thú và hợp tác.
