Quinoa là thực phẩm vàng đối với các bé ở độ tuổi ăn dặm cũng là 1 trong các loại hạt ngũ cốc đứng đầu về hàm lượng dinh dưỡng. Cùng tham khảo cách
nấu hạt quinoa cho bé
siêu đơn giản cùng Mămmy dưới bài viết này nhé!
1. CÔNG DỤNG CỦA HẠT QUINOA VỚI SỨC KHỎE BÉ
Hạt quinoa (hạt diêm mạch) là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bé. Trong hạt diêm mạch có chứa nhiều protein, chất xơ, mangan, phốt pho, kẽm, sắt, kali và các vitamin B1, B2, B6,.. chứa tất cả 8 loại axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và não bộ bé.
Những loại axit amin này cơ thể bé không tự tổng hợp được mà phải hấp thụ từ các thực phẩm bên ngoài. Thiếu các chất này cơ thể sẽ bị hạn chế trong quá trình tổng hợp protein và giảm đề kháng.
Vì vậy hạt quinoa ( diêm mạch) là một loại hạt dinh dưỡng mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con, vừa giúp con phát triển khỏe mạnh vừa hỗ trợ hệ thống miễn dịch giúp bé chống lại các bệnh.
2. CÁCH CHẾ BIẾN HẠT QUINOA CHO BÉ ĂN DẶM
Từ 6 tháng là bé đã bắt đầu ăn dặm được, ngoài bổ sung các thực phẩm truyền thống thì mẹ nên chọn hạt quinoa với nhiều cách chế biến khác nhau cho các món ăn dặm của con. Mămmy sẽ gợi ý mẹ cách chế biến đồ ăn dặm với hạt quinoa cho bé.
Với hạt quinoa đầu tiên mẹ rửa sạch hạt, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng và vo hạt để loại bỏ vỏ lớp vỏ đắng saponin.
CHÁO QUINOA THỊT GÀ TRỨNG
Nguyên liệu: Hạt quinoa, trứng, thịt gà, cà rốt. .
Cách nấu:
- Mẹ ngâm hạt quinoa và tách vỏ.
- Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Trứng luộc.
- Thịt gà luộc và xé nhỏ.
- Tiếp đến mẹ cho hạt quinoa vào nồi và nấu chín trong khoảng 20 phút.
- Khi cháo chín mẹ cho thịt gà và cà rốt vào nấu thêm trong khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.
CHÁO QUINOA THỊT BÒ KHOAI TÂY
Nguyên liệu: hạt quinoa, thịt bò, khoai tây, dầu olive, hạt chia.
Cách nấu:
- Đầu tiên mẹ ngâm hạt quinoa và tách lớp vỏ bên ngoài.
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, hấp và nghiền nhuyễn.
- Hạt chia mẹ ngâm qua nước 20 phút.
- Cho 1 ít dầu olive và bỏ thịt bò băm nhuyễn vào xào.
- Tiếp đến mẹ cho hạt quinoa vào nồi nước và nấu trong 20 phút.
- Sau khi cháo chín đủ thời gian thì mẹ bỏ thịt bò và khoai tây nghiền trộn vào cháo quinoa, nấu thêm trong 5-10 phút thì tắt bếp.
- Mẹ rắc hạt chia lên trên là xong
CHÁO QUINOA CÀ RỐT THỊT BĂM
Nguyên liệu: Hạt quinoa, cà rốt, thịt heo, đậu hà lan, dầu olive, nước dashi.
Cách nấu:
- Mẹ ngâm hạt quinoa và tách lớp vỏ ngoài.
- Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Đậu hà lan mẹ ngâm qua nước trong 20 phút.
- Bỏ hạt quinoa đã ngâm vào nồi nước dashi và nấu trong 20 phút.
- Khi cháo quinoa chín mẹ cho thịt heo băm và cà rốt vào nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
- Mẹ cho thêm 1 muỗng dầu olive vào để bé ăn ngon miệng và dinh dưỡng hơn nhé.
CHÁO QUINOA TÔM BÔNG CẢI XANH
Nguyên liệu: Hạt quinoa, tôm , bông cải xanh, nước dashi.
Cách nấu:
- Đầu tiên mẹ ngâm hạt quinoa và tách vỏ ngoài.
- Bông cải xanh mẹ rửa sạch, có thể cắt nhỏ cho bé dễ ăn.
- Tôm sơ chế sạch, băm nhuyễn.
- Tiếp đến mẹ cho hạt quinoa vào nồi nước dashi nấu trong 20 phút.
- Khi cháo chín thì cho tôm băm và bông cải vào trộn và nấu thêm trong 15 phút nữa thì tắt bếp.
Trên đây là cách chế biến hạt quinoa đơn giản tại nhà mẹ có thể thực hiện cho bé. Mẹ nhớ lưu lại để nấu thay đổi cho con và đừng quên xem các bài viết tiếp theo của Mămmy nhé!
7 CÁCH NẤU YẾN MẠCH CHO BÉ ĂN DẶM SIÊU THƠM NGON
7 món nui thơm ngon cho bé tập nhai
