Cách làm món cháo gà cho bé

Để làm phong phú thực đơn hàng ngày cho bé, mẹ muốn tự tay nấu cháo gà nhưng lại băn khoăn không biết chọn công thức nào phù hợp, lo lắng rằng sự kết hợp thực phẩm không đúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Mẹ hãy lưu ngay
12 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm
chuẩn “đầu bếp” dưới đây, vừa an toàn vừa bổ dưỡng nhé!

Nội Dung

1. Bé mấy tháng ăn được cháo gà?

Bé có thể bắt đầu ăn cháo gà từ tháng thứ 6 vì ở giai đoạn này, bé cần được bổ sung dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau do sữa mẹ không còn cung cấp đủ dưỡng chất. Theo khuyến cáo của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (APP), mẹ nên cho bé ăn các thực phẩm giàu sắt khi bé được 6 tháng tuổi, trong đó bao gồm thịt gà, để hạn chế thiếu máu, tăng cường sức đề kháng, và đáp ứng nhu cầu vận động hàng ngày.

Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn cháo gà khi bé chưa đủ 6 tháng tuổi vì hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non yếu, khó hấp thu các dưỡng chất từ thịt gà. Điều này có thể dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa, nôn trớ, hoặc thậm chí gây nguy cơ hóc nghẹn.

Ngoài ra, mỗi công thức cháo gà sẽ phù hợp với bé ở độ tuổi khác nhau, nên mẹ cần đọc kỹ hướng dẫn để chọn công thức cháo phù hợp nhất cho bé yêu.

2. Nguyên tắc cho bé ăn cháo gà mẹ cần nhớ

Trước khi cho bé ăn cháo gà, mẹ cần ghi nhớ các nguyên tắc sau để bé ăn đúng cách, tránh những sai lầm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé:

Ăn từ loãng đến đặc: Mẹ nên bắt đầu cho bé ăn cháo loãng để hệ tiêu hóa dần thích nghi, tránh tình trạng táo bón. Khi bé đã quen, mẹ có thể tăng dần độ đặc của cháo. Ví dụ, với bé 6 tháng, tỷ lệ cháo
ước là 1:10, sau đó tăng dần thành 1:7, 1:5, và 1:2 khi bé được 1 tuổi.
Ăn từ ít đến nhiều: Khi bé lớn dần, lượng thịt gà cũng nên tăng theo nhu cầu năng lượng của bé. Cụ thể:
- Bé từ 6 – 9 tháng: Ăn khoảng 30g thịt gà mỗi ngày (khoảng ⅓ đùi gà).
- Bé từ 10 – 12 tháng: Ăn khoảng 50g thịt gà mỗi ngày (1/2 đùi gà).
- Bé từ 1 tuổi trở lên: Ăn khoảng 75g thịt gà mỗi ngày (1 đùi gà nhỏ).
Bỏ xương, gân, và da gà: Từ 6 – 10 tháng tuổi, bé chưa hoàn thiện răng và cơ hàm, chưa thể nhai được gân và da gà. Mẹ nên chọn phần lườn thịt gà, bỏ xương, gân, và da trước khi chế biến cháo.
Ưu tiên chọn phần ức gà: Phần ức gà ít gân, xương và chứa nhiều vitamin. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên nấu phần ức gà từ 25 – 30 phút để tránh làm ức bị khô, khiến bé ăn không ngon.
Hạn chế gia vị cho bé dưới 1 tuổi: Các thực phẩm đã có đủ chất dinh dưỡng, nên mẹ không cần thêm nhiều gia vị. Nếu mẹ muốn nêm nếm, chỉ nên chọn gia vị ăn dặm chuyên dụng và bổ sung khoảng nửa thìa cà phê cho mỗi bữa ăn để tránh gây áp lực lên thận của bé.

3. 12 cách nấu cháo gà cho bé ngon “tuyệt cú mèo”

3.1. Cháo gà rau ngót – Hạ sốt, thải độc hiệu quả cho bé

Rau ngót không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc, hạ sốt mà còn cung cấp hàm lượng vitamin A và vitamin C cao, giúp bé xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh ngay từ giai đoạn đầu đời. Món cháo gà rau ngót vừa thơm ngon, vừa mềm mịn, là lựa chọn lý tưởng cho bé từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu: 50g thịt gà nạc (đã bỏ xương, da, gân, mỡ), 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 1 nắm lá rau ngót.

Cách nấu:

Vo sạch gạo, nấu với 300ml nước trong nồi hầm hoặc nồi cơm điện khoảng 1-2 giờ cho cháo nở bung.
Xay nhuyễn thịt gà và rau ngót đã rửa sạch cùng 1-2 thìa nước.
Khi cháo chín, cho hỗn hợp đã xay vào khuấy đều và nấu thêm 10-15 phút.
Múc cháo ra bát, thêm vài giọt dầu ăn dặm, để nguội 10 phút trước khi cho bé ăn.

3.2. Cháo thịt gà bông cải xanh – Tốt cho thận và hệ miễn dịch

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin (A, C, B9, K), khoáng chất (phospho, selen, kali) và chất xơ giúp cải thiện chức năng thận và tăng cường hệ miễn dịch. Cháo gà bông cải xanh thơm ngon, đậm đà rất thích hợp cho bé từ 7 tháng tuổi.

Nguyên liệu: 50g thịt gà nạc, 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 50g bông cải xanh, 1-2 nhánh hành khô.

Cách nấu:

Nấu gạo với 300ml nước trong 1-2 giờ đến khi cháo chín nhừ.
Băm nhuyễn thịt gà và xào thơm với hành khô. Xay nhuyễn bông cải xanh.
Khi cháo chín, cho thịt gà và bông cải xanh vào nồi, nấu thêm 5-7 phút.
Múc cháo ra, thêm vài giọt dầu ăn, chờ cháo nguội rồi cho bé ăn.

3.3. Cháo gà lá hẹ – Giảm đau răng, trị tưa miệng cho bé

Lá hẹ có tính kháng viêm, giúp giảm đau răng và trị tưa miệng hiệu quả. Cháo gà lá hẹ không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn tốt cho bé từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu: 50g thịt gà nạc, 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 3-5 nhánh lá hẹ, 1 nhánh hành khô.

Cách nấu:

Nấu gạo với 300ml nước trong 1-2 giờ cho cháo chín nhừ. Thịt gà băm nhỏ, xào với hành khô.
Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Khi cháo chín, cho thịt gà và lá hẹ vào nấu thêm 5-7 phút.
Múc cháo ra bát, thêm vài giọt dầu gấc, chờ cháo nguội rồi cho bé ăn.