Khoai tây nghiền
là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm hoặc làm bữa phụ cho các bé lớn hơn. Cách làm món này lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé các mẹ!
Khoai tây nghiền đúng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho bé. Cùng điểm lại những lợi ích tuyệt vời của khoai tây nghiền nhé mẹ!
1. Lợi ích của khoai tây nghiền với bé
1.1. Giá trị dinh dưỡng của khoai tây nghiền
Trong 100g khoai tây nghiền có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng:
- Lipid: 2,8g
- Cholesterol: 0mg
- Kali: 286mg
- Carbohydrate: 15g
- Protein: 1,7g
Ngoài ra, khoai tây còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, D, B6, canxi, sắt, và magie. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp bé phát triển khỏe mạnh.
1.2. Công dụng của khoai tây với bé yêu
1.2.1. Tốt cho hệ miễn dịch của bé
Khoai tây giàu vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào, giải độc và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng, viêm nhiễm.
1.2.2. Hỗ trợ tiêu hóa
Khoai tây chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, kích thích tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Nó cũng giúp cân bằng kiềm và axit trong cơ thể, thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn.
1.2.3. Bảo vệ tim mạch
Chất xơ trong khoai tây không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Vitamin C và carotenoid giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do, bảo vệ tim mạch cho bé.
1.2.4. Phát triển hệ thần kinh và não bộ
Khoai tây hỗ trợ ổn định đường huyết và cải thiện lưu thông máu đến não, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ.
1.2.5. Tốt cho da và trị các bệnh ngoài da
Vitamin C, tinh bột và enzyme trong khoai tây giúp nuôi dưỡng da, chữa lành các vết thương nhỏ và viêm da. Bé ăn khoai tây nghiền thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe làn da và giúp da trở nên căng mịn hơn.
Khoai tây nghiền không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bé. Mẹ hãy thử làm món này cho bé yêu nhé!
2: 3 Công thức khoai tây nghiền mà bé thích mê
2.1. Khoai tây nghiền phô mai
Nguyên liệu:
- 2kg khoai tây
- 1,70 chén heavy cream
- ¼ chén nước
- 170g phô mai
- 2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt hạt lựu rồi luộc chín.
- Nghiền nhuyễn khoai cùng với muối. Nếu bé còn nhỏ, mẹ có thể xay nhuyễn khoai.
- Cho phô mai, heavy cream, và nước vào nồi, đun nhỏ lửa, trộn đều khoảng 10 phút.
- Múc khoai tây đã nghiền ra tô, có thể thêm ruốc, bơ, hoặc hành lá băm nhỏ để tăng hương vị.
2.2. Khoai tây trộn sữa
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- Sữa công thức
Cách làm:
- Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, hấp chín đến khi mềm.
- Nghiền nhuyễn khoai bằng muỗng hoặc máy.
- Trộn khoai với sữa công thức đã pha loãng, tùy chỉnh độ sánh phù hợp với bé.
Món này thích hợp cho bé ăn dặm, giúp bé tăng cân đều.
2.3. Bánh khoai tây nghiền Korokke
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây
- Thịt lợn xay (hoặc thịt bò/xúc xích)
- 1/2 củ hành tây nhỏ
- 50g phô mai bào sợi
- 1 nhúm muối
- 2 quả trứng
- Bột mì, bột chiên xù
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, luộc chín trong 15 phút, sau đó nghiền nhuyễn.
- Xào hành tây và thịt trong 2 phút, nêm chút muối vừa ăn.
- Trộn khoai tây nghiền với thịt xào và phô mai bào.
- Nặn thành viên, lăn qua bột mì, nhúng vào trứng, lăn tiếp qua bột chiên xù và chiên vàng.
Mẹ có thể thêm sốt mayonnaise hoặc xì dầu khi cho bé ăn. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn!
