Mẹ bỉm mới có bé, thường chưa có nhiều kinh nghiệm nên dễ đắn đo về việc
nêm gia vị vào thức ăn cho con.
Nhiều mẹ lầm tưởng rằng hoàn toàn không được nêm gia vị cho bé, nhưng thực ra chỉ là không nên nêm quá sớm thôi ạ. Tham khảo bài viết dưới đây để hiểu lý do vì sao không nên nêm gia vị cho trẻ quá sớm và cách thêm gia vị đúng cách, giúp món ăn thơm ngon và bé ăn ngon miệng hơn nhé!
Nội Dung
Toggle1: 5 lý do mẹ không nên nêm gia vị sớm cho bé
Gia vị làm món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác, nhưng việc nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi lại không cần thiết và có thể gây hại. Dưới đây là những lý do mẹ nên cân nhắc khi nêm gia vị quá sớm cho con:
1: Gây biếng ăn và rối loạn vị giác ở bé
Bé mới tập ăn dặm chưa phân biệt được các loại thực phẩm khác nhau, đây là thời gian để bé làm quen với vị tự nhiên của thức ăn. Nếu mẹ nêm gia vị sớm, bé sẽ không nhận biết rõ mùi vị tự nhiên, dẫn đến rối loạn vị giác và dễ gây biếng ăn sau này.
2: Nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Gia vị chứa muối, khi bé ăn nhiều sẽ khát và uống nước liên tục. Điều này tạo áp lực lên hệ tuần hoàn, buộc trái tim còn non nớt của bé phải làm việc nhiều hơn, dễ dẫn đến mệt mỏi và nguy cơ suy tim nếu kéo dài.
3: Suy giảm chức năng gan và thận
Gan và thận của bé dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện và chỉ tiêu hóa được thực phẩm tự nhiên. Gia vị chứa các hợp chất phức tạp có thể gây khó tiêu, buộc gan và thận phải làm việc quá sức, dễ gây suy giảm chức năng nếu bé ăn quá sớm.
4. Dễ gây bệnh dạ dày cho bé
Muối và các loại gia vị như hạt nêm, nước mắm đều chứa natri, mà việc nạp nhiều natri từ sớm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bé. Theo nghiên cứu của Susan Thapa năm 2019, chế độ ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ loét và viêm niêm mạc dạ dày, thậm chí dẫn đến ung thư dạ dày. Ngoài ra, nó còn tạo điều kiện cho vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) phát triển, gây ra các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, khiến bé có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn gấp 2 lần.
5. Mẹ khó tập cho bé thói quen ăn uống khoa học
Nếu mẹ cho bé làm quen với gia vị quá sớm, bé sẽ hình thành thói quen chỉ thích ăn món ăn có vị đậm đà, mặn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn khiến mẹ khó điều chỉnh khẩu phần ăn cho con sau này. Thói quen ăn nhiều gia vị sẽ khó thay đổi khi bé lớn, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thói quen ăn uống không lành mạnh.
2. 5 điều mẹ cần tránh khi nêm gia vị cho bé
Khi bé đến độ tuổi thích hợp, việc nêm gia vị có thể giúp con làm quen với nhiều mùi vị khác nhau. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý tránh những sai lầm dưới đây để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển vị giác của bé.
1: Cho quá nhiều gia vị trong cùng một món
Bé mới tập ăn dặm còn bỡ ngỡ với các mùi vị, nếu mẹ nêm quá nhiều gia vị cùng lúc, con sẽ không thể cảm nhận hương vị chính của món ăn và dễ bị rối loạn vị giác. Điều này có thể dẫn đến biếng ăn và sợ ăn. Mẹ chỉ nên nêm tối đa một loại gia vị trong một món ăn để bé dễ dàng nhận biết và làm quen với mùi vị tự nhiên.
2: Thêm gia vị vào sữa công thức cho bé uống
Nhiều mẹ nghe lời khuyên từ người khác rằng thêm gia vị vào sữa công thức sẽ giúp bé uống sữa giỏi hơn, nhưng điều này hoàn toàn không nên. Sữa công thức đã có hương vị riêng, việc thêm gia vị có thể làm thay đổi mùi vị, gây rối loạn vị giác và khiến bé không chịu uống sữa. Tốt nhất là giữ nguyên vị sữa để bé làm quen dần.
3: Nêm gia vị cho bé theo khẩu vị của mẹ
Khẩu vị của mẹ thường khác biệt với bé, đặc biệt là về độ mặn. Bé có số lượng chồi vị giác gấp đôi người lớn, nên cảm nhận về mùi vị của bé nhạy bén hơn nhiều. Do đó, mẹ không nên nêm thức ăn cho bé theo khẩu vị của mình mà cần tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để đảm bảo vừa vặn với bé.
4: Cho bé dùng chung gia vị với người lớn
Gia vị của người lớn thường chứa nhiều hợp chất phức tạp và có thể gây khó tiêu cho bé. Ví dụ, dầu ăn dành cho người lớn có thể chứa nhiều mỡ động vật, không phù hợp với hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh của bé. Mẹ nên dùng các loại gia vị dành riêng cho trẻ sơ sinh đến khi bé được 3 tuổi và hệ tiêu hóa đã phát triển hoàn chỉnh.
5: Không để ý dấu hiệu dị ứng của con
Gia vị có thể gây dị ứng ở trẻ nhỏ với các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, phát ban, hoặc khó thở. Dù các triệu chứng này có thể xuất hiện và biến mất nhanh chóng, mẹ cần chú ý kỹ khi bé ăn thức ăn có gia vị. Nếu thấy dấu hiệu bất thường, mẹ cần ngưng ngay việc nêm gia vị và đưa bé đi khám để xác định nguyên nhân và xử lý kịp thời.
