Thịt ức gà, nấm, phô mai và mì ý
Cách duy nhất để chúng ta có thể cho con hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng là cho con ăn đa dạng. Thịt gà là nguồn giàu niacin và phốt pho giúp giải phóng năng lượng từ protein, chất béo và carbohydrate trong quá trình trao đổi chất, vitamin B6 và selen. Nấm cũng là một lựa chọn tốt cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm bổ não, là thực phẩm cung cấp sắt, chất xơ, selen, cung cấp vitamin D tốt nhất, giúp cơ thể hấp thụ canxi để xương phát triển chắc khỏe cho bé. Phô mai có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất.
- Món ăn này cung cấp 5 trên 8 nhóm thực phẩm theo ăn dặm bổ não.
Nguyên liệu:
- Ức gà 100 gram
- Nấm hương 100 gram thái lát
- 50 gram mì ý Farfalla hình nơ Mammy
- 50 gram cà chua bi cắt đôi
- 250 ml nước luộc gà
- 1 muỗng dầu ô liu Mammy
- 10-15 gram pho mát bào
- nửa quả ớt chuông bỏ hạt và cắt lát
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 củ tỏi lớn băm nhỏ
Hướng dẫn:
- Nấu mì Ý trong nước không pha muối theo hướng dẫn trên bao bì.
- Cho một nửa lượng dầu vào một nồi nấu ăn lớn. Đun trên lửa lớn cho đến khi nóng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình / cao và cho gà băm vào. Nấu gà chín kỹ. Nâu vàng mỗi bên. Tầm khoảng năm phút. Lấy ra khỏi chảo, đặt lên đĩa gần đó.
- Cho phần dầu còn lại vào chảo và cho hành tím vào. Xào trong khoảng 1 phút. Thêm tỏi. Tiếp tục nấu thêm một phút, cho đến khi hành và tỏi hơi nâu và hơi dính chảo.
- Thêm nấm, cà chua và ớt chuông ngọt. Nấu thêm 3-4 phút nữa, cho đến khi rau nở to bằng một nửa.
- Cho gà và nước luộc gà vào. Giảm nhiệt xuống mức trung bình / thấp và đun trong khoảng 5 phút.
- Bỏ mì ý Farfalla hình nơ Mammy vào. Sau khi mì chín bỏ món ăn ra đĩa. Thêm phô mai mới bào lên trên.
- Xay nhuyễn nếu cần.
