Các món súp cho bé tăng cân

Con thấp bé, còi xương luôn khiến mẹ lo lắng, chẳng thể yên lòng. Mẹ mong muốn đa dạng thực đơn để giúp bé tăng cân nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm và chưa biết cách kết hợp nguyên liệu sao cho đúng. Hiểu được điều đó, Mămmy xin chia sẻ đến mẹ

các công thức nấu súp cho bé tăng cân

dễ thực hiện tại nhà với những thực phẩm giàu protein, thủy hải sản, và tinh bột giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy tham khảo ngay nhé

1. Ba món súp giúp bé 6 tháng tuổi tăng cân

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng 6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để bé bắt đầu ăn dặm, vì hệ tiêu hóa của bé đã đủ phát triển để xử lý thực phẩm nghiền nhuyễn. Bên cạnh sữa, sinh tố,… mẹ có thể bổ sung vào thực đơn những món súp giàu dinh dưỡng từ các loại thịt như gà, vịt, bò, lợn để giúp bé tăng cân hiệu quả. Để món ăn thật hấp dẫn và bổ dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cũng vô cùng quan trọng. Mẹ có thể tham khảo các loại thịt giàu protein giúp bé phát triển vị giác nhé.

1.1. Súp gà cho bé biếng ăn

Thịt gà giàu protein, mỗi 100g gà chứa đến 25g protein giúp bé tăng cân mà không lo dư mỡ. Ngoài ra, tryptophan trong thịt gà còn hỗ trợ tinh thần bé thoải mái hơn, thúc đẩy bé ăn ngon miệng và dễ lên cân. Món súp gà với kết cấu mềm mịn dễ tiêu hóa sẽ là lựa chọn tuyệt vời để mẹ bổ sung vào thực đơn của bé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g thịt gà (phần lườn hoặc đùi)
• 1 quả trứng
• Xương gà
• 1 bắp ngô
• 2 muỗng canh bột năng

Hướng dẫn cách làm:

1. Rửa sạch thịt gà, để ráo nước. Ngô tách hạt, nếu cần mẹ có thể băm nhuyễn.
2. Luộc thịt và xương gà. Sau 20 phút, lấy thịt ra, để nguội và xé sợi. Xương tiếp tục hầm lấy nước dùng.
3. Hầm nước xương khoảng 1 tiếng, rồi cho ngô và thịt gà xé vào nồi.
4. Đập trứng vào nồi, khuấy đều để tạo thành các sợi vân mây.
5. Hòa tan bột năng với chút nước, đổ vào nồi, khuấy liên tục đến khi sánh lại.
6. Tắt bếp, để nguội chút là mẹ có thể cho bé thưởng thức.

Mẹo chọn gà ngon: Chọn gà có màu hồng nhạt, da mịn, độ đàn hồi tốt, không có vết bầm hay tụ máu.

1.2. Súp khoai tây thịt bò

Thịt bò giàu protein và calo, giúp bé tăng cân đều và phát triển cơ bắp. Kết hợp cùng khoai tây, món súp thơm ngon này sẽ cung cấp năng lượng và giúp bé thoải mái vui chơi, hỗ trợ phát triển xương khớp.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 củ khoai tây to
• 100g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• Tỏi băm
• Dầu ăn dặm

Hướng dẫn cách làm:

1. Rửa sạch thịt bò, thái nhỏ và băm nhuyễn.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa với nước muối loãng rồi hấp hoặc luộc chín và nghiền nhuyễn.
3. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu.
4. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi, thêm thịt bò và cà rốt vào xào mềm.
5. Thêm khoai tây và nước vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
6. Múc súp ra bát cho bé thưởng thức.

Mẹo chọn thịt bò ngon: Chọn thịt bò đỏ tươi, có gân trắng và độ đàn hồi tốt để giữ nguyên dinh dưỡng và giảm mùi hôi.

Những món súp này không chỉ bổ sung dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp bé tăng cân an toàn.

2. Các món súp cho bé từ 7 – 10 tháng tuổi

Khi bé từ 7 – 10 tháng tuổi, mẹ có thể bổ sung thêm hải sản như cá, tôm, cua vào thực đơn của bé. Sau đây là 3 món súp dinh dưỡng giúp bé phát triển và tăng cân.

2.1. Súp bí đỏ tôm

Súp bí đỏ tôm vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp bé ăn thun thút nhờ vị ngọt của tôm và bí đỏ.

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi
• 350g bí đỏ
• 50ml sữa tươi không đường
• 100ml whipping cream
• Dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

1. Sơ chế tôm: Rửa với nước muối loãng, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
2. Bí đỏ: Gọt vỏ, thái mỏng, luộc chín và tán nhuyễn.
3. Xào đầu tôm với dầu ăn dặm đến khi chuyển màu cam, rồi thêm 400ml nước đun 10 – 15 phút.
4. Vớt đầu tôm ra, trụng phần thịt tôm chín rồi thái nhỏ.
5. Đun bí đỏ, thịt tôm, sữa tươi, whipping cream trong nước dùng tôm 20 phút rồi tắt bếp.
6. Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

2.2. Súp cua

Súp cua kết hợp với thịt gà và trứng, là món ăn giúp bé dễ tăng cân và khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 500g xương ức gà
• 200g thịt gà
• 300g cua
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh bột năng

Cách thực hiện:

1. Ninh xương gà từ 2-3 giờ để lấy nước dùng.
2. Luộc thịt gà chín, loại bỏ da và xé nhỏ.
3. Hấp cua chín, tách thịt.
4. Lọc nước dùng 2 lần cho trong, thêm bột năng để tạo độ sánh.
5. Đập trứng, khuấy đều để tạo vân mây.
6. Cho thịt cua, thịt gà xé vào, đun 5 phút rồi tắt bếp.
7. Múc súp ra bát và cho bé dùng.

2.3. Súp cá hồi khoai tây

Cá hồi giàu omega-3 và vitamin nhóm B, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.

Nguyên liệu:

• 50g cá hồi phi lê
• 3 củ khoai tây
• ½ củ hành tây
• Dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng và cắt nhỏ.
2. Khoai tây: Gọt vỏ, đun chín, thái hạt lựu.
3. Hành tây: Bóc vỏ, thái khoanh.
4. Áp chảo cá hồi trong dầu ăn dặm 1 phút mỗi mặt.
5. Nấu khoai tây, hành tây với 500 – 600ml nước, sau đó thêm cá hồi vào đun 10 – 15 phút.
6. Múc súp ra bát cho bé thưởng thức.

Mẹ có thể linh hoạt bổ sung các món súp này vào thực đơn hằng ngày của bé để đảm bảo dinh dưỡng và giúp bé phát triển khỏe mạnh.