Hạt rất giàu khoáng chất và dinh dưỡng, đặc biệt nếu mẹ cho con ăn hạt đúng cách, kết hợp nấu các món cháo hạt ăn dặm sẽ còn giúp con ngủ được ngon hơn nữa đó. Tham khảo bài viết này của Mămmy để biết
cách nấu cháo hạt
vừa ngon vừa tốt cho giấc ngủ bé mẹ nhé!
Các loại hạt đều rất giàu vitamin, khoáng chất, tốt cho sức khỏe của bé, mỗi loại hạt sẽ có công dụng khác nhau như mẹ đã đọc ở bài viết trước: 9 LOẠI HẠT TỐT NHẤT MẸ NÊN BỔ SUNG CHO CON KHI ĂN DẶM.
Những loại hạt như gạo sữa, đậu lăng đỏ, kê nếp sẽ giúp bé ăn ngon và ngủ sâu giấc hơn. Nếu bé hay bị mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc, mẹ hãy thử nấu cháo theo công thức dưới đây với 3 loại hạt này nhé.
1. CHÁO TÔM BÍ ĐỎ ĐẬU LĂNG ĐỎ
Bí đỏ và đậu lăng đỏ là những thực phẩm dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với giấc ngủ của trẻ. Trong bí đỏ chứa nhiều vitamin A giúp bé thoải mái khi đi ngủ và đậu lăng đỏ giàu chất xơ và protein giúp bé no lâu và ngủ sâu.
Nguyên liệu: 100g tôm, bí đỏ, gạo sữa, đậu lăng đỏ.
Cách nấu:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, xay nhuyễn.
- Rửa sạch các loại hạt, sau đó mẹ đun sôi nước, bỏ gạo sữa, bí đỏ, đậu lăng đỏ vào nước sôi, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín mềm và sôi sệt.
- Tôm lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, bỏ tôm băm vào cháo nấu thêm 3-5 phút cho đến khi tôm chín, mẹ múc cháo ra bát và để nguội cho bé ăn (nếu bé chưa ăn thô mẹ có thể xay cháo nhuyễn cho bé)
2. CHÁO HẠT KÊ NẤM ĐẬU XANH
Đậu xanh và hạt kê đều chứa nhiều protein và nhiều chất xơ giúp bé no lâu, tiêu hóa tốt và ngủ sâu giấc ngon hơn.
Nguyên liệu: Hạt kê nếp, đậu xanh, gạo sữa, cà rốt, nấm.
Cách nấu:
- Hạt kê, đậu xanh rửa và ngâm qua nước, nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Nước sôi mẹ bỏ gạo sữa và hạt kê vào, đun nhỏ lửa đến khi chuyển sang màu sữa (khoảng 20 phút).
- Thêm đậu xanh vào nồi cháo, tiếp đến mẹ nấu thêm 10-15 phút nữa đến khi đậu xanh mềm hòa với cháo hạt kê là đã có món cháo hạt cho bé.
3. CHÁO LƯƠN BÍ ĐỎ HẠT KÊ
Lươn, bí đỏ và hạt kê đều là các loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt và ngăn chặn cảm giác đói giữa các bữa ăn. Việc duy trì chất xơ sẽ giúp con ngủ ngon, sâu giấc hơn vào buổi tối. Trong bí đỏ và lươn giàu vitamin A, B6 tốt cho não, tạo ra chất dẫn thần kinh giúp bé thoải mái và ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu: 200g lươn, làm sạch. Bí đỏ, hạt kê, nước.
Cách nấu:
- Lươn và bí đỏ mẹ rửa sạch rồi cắt từng miếng nhỏ, hấp chín.
- Đun nước sôi sau đó cho bí đỏ, hạt kê và lươn vào cùng nhau, nấu với lửa nhỏ đến khi cháo chín nhuyễn trong 20 phút.
4. CHÁO GẠO SỮA TRỨNG GÀ
Cháo gạo sữa trứng gà là món cháo rất giàu protein, cung cấp đủ năng lượng cho con, tạo cảm giác no lâu cho cơ thể vào buổi tối, con sẽ ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu: Gạo sữa, 1 quả trứng gà, ⅓ củ cà rốt.
Cách nấu:
- Gạo sữa mẹ rửa sạch, cà rốt rửa và cắt hạt lựu. Cho gạo sữa và cà rốt nấu cùng nước đến khi cháo chín mềm trong 10 – 15 phút.
- Sau đó, mẹ đánh nhẹ trứng gà trong 1 tô riêng, đổ từ từ hỗn hợp trứng gà vào nồi cháo, khuấy đều để trứng và cháo hòa quyện với nhau. Đun thêm 1,2 phút đến khi trứng chín.
5. CHÁO GẠO SỮA CÁ HỒI RAU CẢI
Cá hồi là nguồn protein giàu axit béo omega-3, giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ cho bé. Kết hợp với gạo sữa giàu chất xơ và các loại rau cải như bina, rau chùm ngây sẽ tạo ra một bữa cháo dinh dưỡng giúp con ngủ sâu, ngon hơn.
Nguyên liệu: 200g cá hồi tươi, gạo sữa, rau bina, cần tây.
Cách làm:
- Cá hồi mẹ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín và băm nhuyễn. Rau cải mẹ rửa và xay nhuyễn.
- Gạo sữa rửa với nước, đun sôi nước và bỏ gạo vào nấu trong 20 phút. Khi gạo sữa chín mềm, mẹ bỏ rau vào trộn đều và nấu thêm 5 phút đến khi rau cải chín, có màu sắc tươi sáng. Cuối cùng khi cháo chín, mẹ rắc cá hồi băm nhuyễn lên trên là đã thành công.
Trên đây là 6 món cháo hạt thơm ngon, hiệu quả mẹ có thể thử nấu cho con để con ngủ được ngon, sâu giấc hơn. Khi bé bị mất ngủ, quấy khóc, mẹ hãy quan sát con và xem chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt của con đã ổn chưa để điều chỉnh nhé. Hy vọng các mẹ sẽ có một hành trình nuôi dạy con tuyệt vời.
Mẹ nhớ theo dõi các bài viết tiếp theo của Mămmy để đọc thêm nhiều kiến thức nuôi con hữu ích nhé!
5 sai lầm nguy hiểm nhất của mẹ về ăn dặm và cách giải quyết
