Sữa chua sấy khô là gì? Từ mấy tháng tuổi bé có thể ăn được?

Sữa chua sấy khô (hay còn gọi là bánh sữa chua sấy) là sản phẩm được tạo thành qua quy trình sấy lạnh công nghệ cao, loại bỏ nước từ sữa chua nguyên chất mà vẫn giữ nguyên hàm lượng probiotic, vitamin và khoáng chất. Khác với sữa chua thông thường, dạng sấy khô có kết cấu xốp nhẹ, dễ tan trong miệng, kết hợp hài hòa vị chua dịu của sữa lên men và vị ngọt tự nhiên từ trái cây.

Theo nghiên cứu từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, mỗi viên sữa chua khô chứa khoảng 10^9 CFU lợi khuẩn Lactobacillus, đủ để cân bằng hệ vi sinh đường ruột và ngăn ngừa táo bón ở trẻ nhỏ. Đặc biệt, quy trình sấy FD (Freeze Dried) ứng dụng trong sản xuất giúp bảo toàn 95% dinh dưỡng, đảm bảo hiệu quả tối ưu cho sức khỏe bé yêu.