Pudding hạt chia sữa dừa
Hạt chia là siêu thực phẩm chứa đầy những chất béo bổ dưỡng, chất xơ còn tốt hơn cả rau và là nguyên liệu cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ tuyệt vời cho bé. Mẹ có thể tùy ý thay đổi loại hoa quả phối ở trên để đổi vị hoặc thêm vào bột ca cao để thành món puddin sô cô la nữa.
Thành phần:
- 10 quả chery. Hoặc bất kỳ loại hoa quả nào: xoài, chuối…
- 1 thìa hạt chia
- 60g nước cốt dừa hoặc sữa tươi không đường
- vài giọt tinh chất vanilla
- một nhúm dừa bào sợi
Cách làm:
- Làm sốt cherry bằng cách cắt hạt lựu trái cherry, xay nhuyễn. Thức ăn dặm của các bé không dùng đường và gia vị nên chất lượng những nguyên liệu đóng góp một phần lớn vào thành công của món ăn. Trái cherry ngọt thì sẽ ra sốt ngon hơn.
- Cho hạt chia, vanilla với nước cốt dừa vào cốc và khuấy đều. Để trong tủ lạnh qua đêm đợi hạt chia nở ra và đặc lại.
- Sáng hôm sau cho sốt cherry lên trên và trang trí bằng một nhúm dừa bào sợi.
- Món ăn này bổ sung một lượng lớn các chất béo tốt, omega-3 và chất xơ cho bé. Thích hợp với bé từ 9 tháng vì hạt chia hơi lổn nhổn. Mẹ cũng có thể làm cho cả gia đình mỗi người một cốc, thêm mật ong cho ngọt hơn với người lớn.
