Trứng bác cà chua là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu trứng bác cho bé chuẩn vị, bổ dưỡng và dễ làm ngay tại nhà.
Trứng là nguồn protein “hoàn chỉnh” nhất vì chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, trứng còn giàu selen, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12 cùng các khoáng chất như kẽm, sắt và đồng. Cà chua cung cấp nhiều vitamin C và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, trong khi húng quế cũng chứa lượng lớn vitamin bổ dưỡng.
Món trứng bác cà chua khi ăn kèm với bánh mì nguyên hạt sẽ cung cấp thêm chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa. Đây là một thực phẩm tuyệt vời giúp phát triển não bộ và sức khỏe toàn diện cho bé.
Hướng dẫn cách nấu trứng bác cà chua cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị
Để có món trứng bác cho bé hoàn hảo, mẹ cần chuẩn bị:
- ½ muỗng canh bơ
- 2 quả cà chua nhỏ tươi, mọng, ngọt thái nhỏ
- 2 quả trứng
- Húng quế tươi hoặc các loại rau thơm gia vị khác.
Cách nấu
- Đun chảy bơ trong chảo, đảo đều để bơ tráng quanh chảo. Thêm cà chua vào nấu cho đến khi chúng chín mềm, khoảng 5 phút.
- Đập trứng vào bát và đánh nhẹ bằng đũa.
- Vặn lửa nhỏ và cho trứng vào chảo. Dùng đũa nhẹ nhàng trộn trứng và chà chua rồi khuấy cẩn thận và liên tục để trứng không tạo thành khối. Vặn lửa nhỏ nhất có thể. Trứng của bạn nấu càng chậm chúng sẽ càng mịn hơn.
- Khi trứng đã đạt đến độ sệt mong muốn, tắt bếp và thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào. Húng quế là ngon nhất với cà chua. Một em bé sẽ ăn khoảng nửa quả trứng còn lại là của bạn nhé.
