Những cơn táo bón kéo dài sẽ khiến bé bị khó chịu, đi vệ sinh khó khăn, thậm chí là trở nên biếng ăn và sụt cân, điều này làm cho các mẹ rất lo lắng. Bên cạnh việc tập luyện và sử dụng thuốc thì chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng, sẽ giúp con tránh được tình trạng này, Dưới đây là một số
thực phẩm trị táo bón cho trẻ
mà cha mẹ nên biết
12 thực phẩm trị cơn táo bón Mămmy gợi ý mẹ có thể cho vào thực đơn ăn dặm cho con.
Trong các bài viết trước, Mămmy đã chỉ ra các dấu hiệu và các phương pháp chống táo bón cho bé khi ăn dặm, trong đó cải thiện chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý sẽ hỗ trợ bé chống táo bón hiệu quả. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều mẹ chưa biết nên cho con ăn thực phẩm gì để không táo bón. Mẹ hãy lưu lại 10 loại thực phẩm dưới đây và bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con nhé.
1. RAU MỒNG TƠI
Rau mồng tơi được coi là một trong những thực phẩm hiệu quả nhất trong việc giảm táo bón cho trẻ. Trong rau mồng tơi, chất hàn có tác dụng lợi tiểu và giải độc. Ngoài ra, lượng lớn chất nhầy pectin và tinh bột polysaccharide trong mồng tơi giúp cải thiện sự trơn tru của hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và nhuận tràng, giúp làm mềm phân và dễ dàng đẩy chất thải ra khỏi cơ thể dễ dàng hơn.
Các món ăn dặm mẹ có thể nấu cho con:
- Cháo mồng tơi
- Súp mồng tơi
- Canh rau mồng tơi
- Rau mồng tơi luộc,..
2. RAU DỀN ĐỎ
Rau dền đỏ có hương vị ngọt, tính mát và có những tác dụng như thanh nhiệt, lợi tiểu, và khả năng sát trùng. Do đó, thường xuyên sử dụng rau dền đỏ trong chế biến thực phẩm không chỉ giúp trị các vấn đề liên quan đến thận, mà còn hữu ích trong việc điều trị lỵ và táo bón cho trẻ nhỏ. Bạn cũng có thể tận dụng màu đỏ đặc trưng của rau để làm cho các món ăn thêm phần đẹp mắt, đồng thời kích thích sự hứng thú của trẻ.
Sử dụng rau dền đỏ để nấu canh, luộc, hoặc nấu cùng cháo là một cách tốt để bảo vệ sức khỏe của bé, đặc biệt là trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón.
Các món ăn dặm mẹ có thể nấu cho con:
- Cháo dền đỏ
- Canh rau dền
- Rau dền đỏ luộc,…
3. BÔNG CẢI XANH
Với một lượng chất xơ phong phú, bông cải xanh đóng vai trò quan trọng trong việc tăng thể tích phân, giúp bé dễ dàng đi đại tiện hơn và tránh tình trạng táo bón.
Không chỉ thế, loại rau này còn cung cấp nhiều vitamin C, K và folate, tất cả đều có lợi cho sự phát triển và sinh trưởng của trẻ. Vì vậy, khi lựa chọn thực đơn cho bé gặp vấn đề về táo bón, cha mẹ nên tận dụng các món ăn được làm từ bông cải xanh.
Các món ăn dặm với bông cải xanh:
- Bông cải xanh xào, nghiền, hấp
- Bông cải xanh nấu súp, cháo
4. NGŨ CỐC NGUYÊN HẠT
Ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều chất xơ, carbohydrate phức hợp và là 1 thực phẩm nhanh trị táo bón cho các bé.
Các loại hạt ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ và hỗ trợ con tiêu hóa tốt mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm như: Quinoa , Hạt Chia , Kiều Mạch , Hạt Kê , Yến mạch
Các món ăn dặm với ngũ cốc nguyên hạt:
- Sữa hạt
- Cháo hạt
- Bánh ăn dặm làm từ hạt
- Súp hạt,…
5. CHUỐI CHÍN
Chuối chín được coi là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, thường được sử dụng trong quá trình bắt đầu ăn dặm cho bé.
Chuối không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ với lượng kali, acid folic, vitamin B6, pectin mà còn cung cấp đến 12% chất xơ cần thiết hàng ngày, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ cảm giác muốn đi ngoài. Do đó, việc ăn chuối với liều lượng hợp lý sẽ giúp ngăn chặn tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.
Các món ăn dặm với chuối:
- Chuối nghiền
- Pudding chuối
- Sữa chua vị chuối
- Bánh ăn dặm chuối,…
6. BƠ
Bên cạnh việc có tác dụng làm đẹp da và giữ dáng, bơ còn là một lựa chọn vàng trong chế độ ăn dặm cho bé do có đặc điểm dễ ăn, thơm ngon, mềm mại và chứa hàm lượng chất xơ khá cao, được coi là một trong những thực phẩm trị táo bón hàng đầu. Đối với trẻ bị táo bón, việc nghiền nhuyễn bơ và thêm một chút muối sẽ giúp bé dễ ăn hơn.
Tương tự như chuối mẹ có thể chế biến các món ăn dặm:
- Bơ nghiền
- Pudding bơ
- Bánh ăn dặm với bơ
- Cá hồi nghiền bơ
7. ĐẬU ĐỖ
Đậu cũng được xem là thực phẩm trị táo bón hàng đầu bởi lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp làm mềm phân, tăng nhu động ruột, giúp làm giảm táo bón cho bé. Các loại đậu mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm của con như: Đậu Hà Lan , đậu xanh, đậu đỏ,…
8. ĐẬU BẮP
Đậu bắp có khả năng nhuận tràng và trị táo bón cho bé nhờ vào lượng chất xơ dồi dào, hòa tan và không hòa tan, axit folic, chất nhầy.
Trong 100g đậu bắp cung cấp 10% lượng chất xơ mỗi ngày cho cơ thể.
Các món ăn dặm từ đậu bắp cho bé:
- Đậu bắp luộc
- Súp đậu bắp
- Canh đậu bắp đậu hũ
- Đậu bắp nấu thịt băm,,..
9. TÁO
Táo không chỉ là một trong những thực phẩm chống táo bón quan trọng cho trẻ mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng như kali, sắt, phospho, magie, lưu huỳnh, và mangan.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một quả táo trung bình chứa khoảng 17% lượng chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan – pectin, giúp cải thiện và ngăn chặn táo bón một cách hiệu quả.
Ngoài chất xơ, táo còn chứa nhiều pectin, giúp làm mềm phân và giảm thời gian di chuyển trong ruột, tạo điều kiện lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Do đó, việc thêm táo vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe của bé.
Các món ăn dặm với táo cho bé:
- Táo nghiền
- Táo hấp cắt nhỏ
- Sữa chua hoặc pudding táo
- Bánh ăn dặm táo
10. LÊ
Cha mẹ có thể ngăn chặn tình trạng táo bón ở trẻ bằng cách đưa cho con ăn quả lê hoặc nước ép lê. Với mức chất xơ lên đến 22%, lê không chỉ được xem là loại quả hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả mà còn cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, với một quả lê cung cấp tới 5,5g chất xơ và một cốc nước ép bổ sung thêm 4,1g chất xơ cho trẻ.
Ngoài chất xơ, lê chứa nhiều đường fructose và sorbitol. Cả hai loại đường này ít được cơ thể hấp thụ và chủ yếu giữ lại trong hệ tiêu hóa, tạo ra tác dụng nhuận tràng tự nhiên bằng cách kéo nước vào ruột. Điều này không chỉ giúp giảm táo bón mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa tự nhiên cho sự thoải mái của trẻ.
Các món ăn dặm với lê cho bé:
- Lê nghiền sữa chua
- Lê hấp cắt nhỏ
- Súp bí đỏ lê
11: MẬN
Với một hàm lượng chất xơ cao, mận đang được rộng rãi sử dụng như một liệu pháp tự nhiên để điều trị táo bón. Loại quả này không chỉ cung cấp nguồn polyphenol phong phú, một chất chống oxi hóa, mà còn chứa sorbitol, một thành phần giúp tăng lượng chất lỏng trong đường ruột và hỗ trợ chứng táo bón. Cả hai thành phần này đều có tác dụng kích thích hoạt động của dạ dày và thúc đẩy nhu động của ruột, đồng thời có lợi cho hệ tiêu hóa. Điều này làm cho mận trở thành một lựa chọn hữu ích không chỉ để giải quyết tình trạng táo bón mà còn để duy trì sức khỏe chung của hệ tiêu hóa.
12: KIWI
Dựa theo các chuyên gia, kiwi chứa actinidain, một loại enzyme có khả năng phá vỡ protein, hỗ trợ tiêu hóa ở dạ dày, tăng tần suất điều tiết tiêu hóa, và giảm thời gian chuyển qua ruột. Việc cho trẻ ăn khoảng 2 quả kiwi mỗi ngày không chỉ giúp tăng cường tần suất và tốc độ điều tiết tiêu hóa mà còn không đòi hỏi việc sử dụng các loại thuốc nhuận tràng.
Hơn nữa, kiwi còn là nguồn vitamin K, vitamin C, vitamin E, kali, và folate, giúp bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Việc thêm kiwi vào thực đơn để trị táo bón cho trẻ có thể thực hiện thông qua các món salad hoặc chế biến thành hoa quả khô để tạo thêm sự ngon miệng và hấp dẫn trong bữa ăn của bé.
Trẻ bị táo bón thì không nên ăn gì
Bệnh táo bón có mối liên hệ trực tiếp với chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Ngoài việc biết cách sử dụng một số loại thực phẩm trị táo bón hiệu quả, cha mẹ cũng cần phải nhận thức về những thực phẩm cần hạn chế khi trẻ đang phải đối mặt với tình trạng táo bón.
Thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều chất đạm và chất béo, và việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tình trạng thừa chất, gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa và tạo điều kiện cho táo bón. Thay vào đó, nên thay thế bằng thịt gà, cá nước ngọt để hỗ trợ tiêu hóa.
Sữa và các sản phẩm từ sữa: Một số trẻ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện không thể tiêu hóa hết lượng protein trong sữa, dẫn đến tình trạng táo bón. Đồng thời, đường lactose trong sữa cũng có thể tạo ra khí và gây đầy hơi ở trẻ.
Ngũ cốc đã qua chế biến: Ngũ cốc đã tinh chế thường mất đi lượng chất xơ và giàu chất bột, gây táo bón ở trẻ. Nên ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Bánh mì: Bánh mì, chứa nhiều tinh bột, có thể gây nặng bụng và khó tiêu hóa ở trẻ dưới 12 tháng tuổi, làm tăng nguy cơ táo bón.
Tóm lại, táo bón thường xuất phát từ chế độ ăn uống. Đối với trẻ, tình trạng này có thể tạo ra nhiều vấn đề sức khỏe nếu không được giải quyết kịp thời. Để giúp trẻ vượt qua tình trạng táo bón, ngoài việc tham khảo ý kiến bác sĩ và sử dụng thuốc khi cần thiết, việc thiết lập một thực đơn khoa học và cân đối là quan trọng. Bạn có thể tham khảo thực đơn ăn dặm để có thể bổ xung thêm nhiều món ăn ngon vào thực đơn hằng ngày cho bé
