Công thức ăn dặm bổ não này sử dụng cá hồi, một trong những nguồn chất béo tốt nhất cho não bộ của bé. Bông cải xanh cung cấp vitamin C sẽ làm tăng hấp thụ sắt trong cá hồi. Với những bé nhỏ bạn chỉ cần xay nhuyễn, với bé lớn hơn trên 1 tuổi, hãy cho con ăn cùng hạt diêm mạch nhé.
Nguyên liệu:
- 50g cá hồi phi lê
- 50g rau bông cải xanh
- Nửa củ khoai tây
- 1 chút rau thì là
- 1 chút vỏ chanh vàng bào
- 1 thìa sữa chua không đường
- 40g diêm mạch cho bé trên 1 tuổi
- 10ml dầu óc chó
Cách làm:
- Trong một nồi nhỏ, cho hạt diêm mạch vào với nước bên dưới, bên trên để khay hấp bông cải xanh, khoai tây và thì là.
- Nước sôi khoảng 8-10 phút, diêm mạch và rau sẽ chín.
- Trong một chảo nhỏ, làm nóng chảo, thái mỏng cá hồi và áp chảo tới khi cá chín. Hãy đảm bảo để không có một chút xương nào trong cá nhé. Càng ít chế biến thì mỡ trong cá càng giữ được nhiều cho con.
- Với bé nhỏ hơn 1 tuổi: Cho bông cải, thì là, cá, sữa chưa, khoai tây và một chút nước hấp rau củ lúc vào máy xay và xay nhuyễn.
- Với bé lớn hơn 1 tuổi, trộn hỗn hợp sau khi nghiền với hạt diêm mạch cho bé ăn.
- Thêm dầu ăn vào chén và cho bé dùng khi còn ấm.
