Đậu gà
là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và là một trong các loại hạt tốt nhất các mẹ thường chọn để chế biến cho con ăn dặm. Có nhiều cách chế biến đậu gà nhưng chế biến sữa sẽ giữ được hương vị nguyên bản và lượng dinh dưỡng tốt nhất cho đậu gà. Đừng bỏ qua các công thức sữa đậu gà mà Mămmy chia sẻ dưới đây mẹ nhé!
Độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của đậu gà được đánh giá vượt trên cả đậu nành, cách chế biến sữa đậu gà cũng tương đối đơn giản, mẹ hãy lưu lại các công thức sữa dưới đây để chế biến cho con yêu.
1. SỮA ĐẬU GÀ VÀ YẾN MẠCH
Nếu mẹ muốn tìm loại sữa chứa nhiều chất xơ cho con thì sự kết hợp của đậu gà và yến mạch sẽ mang đến cho bé yêu lượng chất xơ tuyệt vời. Đặc biệt là hầu như các bé đều rất yêu thích hương vị béo và ngọt nhẹ của yến mạch.
Nguyên liệu:
- 50gr đậu gà
- 20gr yến mạch
- 1,5 lít nước.
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước từ 8 – 12 tiếng. thay nước 2 – 3 lần.
- Sau khi ngâm xong thì rửa sạch rồi tách vỏ hạt đậu gà.
- Mẹ cho đậu gà và yến mạch vào máy xay cùng 1,5 lít nước đến khi hạt xay nhuyễn hết.
- Lọc bỏ phần xác và giữ lại phần nước.
- Cho phần nước đã lọc lên bếp, khuấy đều để sữa đặc hơn, mẹ đun đến khi sữa sôi nhẹ, hơi sánh lại là đạt.
2. SỮA ĐẬU GÀ VÀ QUINOA
Nguyên liệu:
- 60gr đậu gà
- 20g hạt quinoa
- 1 lít nước
- 10 quả chà là.
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà và quinoa qua đêm cho hạt nở đều và mềm, sau đó tách vỏ đậu gà và rửa sạch với nước.
- Đun đậu gà và quinoa với nước, sau đó vớt lấy phần xác.
- Mẹ cho hạt đậu gà và quinoa vào máy xay cùng 1 lít nước, chắt bỏ đi phần xác, phần nước cho lên bếp đun sôi.
- Thêm vào sữa quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên.
3. SỮA ĐẬU GÀ VÀ BÍ ĐỎ
Sữa bí đỏ kết hợp cùng đậu gà hỗ trợ cho con một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, duy trì sức khỏe đường ruột của bé. Món sữa này sẽ mang đến cho con hương vị ngọt nhẹ, thơm và rất ngon miệng, sữa có màu cam đặc trưng của bí đỏ rất đẹp mắt sẽ kích thích con hứng thú hơn.
Nguyên liệu:
- 100g hạt đậu gà
- 50gr bí đỏ
- 1,5 lít nước,
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước 8 – 12 tiếng. thay nước 2-3 lần.
- Sau khi ngâm mẹ rửa đậu gà với nước lạnh và tách lớp vỏ mềm bên ngoài đậu gà.
- Gọt vỏ bí đỏ, tách thành từng miếng nhỏ, rồi đem đi hấp cho chín mềm
- Cho bí đỏ đã hấp và đậu gà vào máy xay với nước, sau đó mẹ lọc sạch phần xác.
4. SỮA ĐẬU GÀ VÀ HẠT SEN
Đây là món sữa sẽ giúp cho các bé bị táo bón tiêu hóa tốt nhờ hàm lượng chất xơ rất cao, mẹ hãy thường xuyên nấu sữa đậu gà hạt sen cho con, sẽ cải thiện quá trình tiêu hoá của con và giúp con hấp thụ hiệu quả hơn đó.
Nguyên liệu:
- 50gr đậu gà
- 50gr hạt sen,
- Lá dứa
- 1,5 lít nước.
Cách làm:
- Mẹ ngâm hạt đậu gà từ 8 – 12 tiếng, sau đó rửa sạch lại với nước và bóc phần vỏ hạt.
- Ngâm hạt sen trong nước 1 tiếng trước khi chế biến.
- Cho hạt đậu gà và hạt sen vào máy xay cùng 1,5 lít nước, sau đó mẹ bỏ đi phần xác, phần nước còn lại thì mẹ bắt lên bếp đun sôi cùng lá dứa cho có hương thơm.
5. SỮA ĐẬU GÀ VÀ ÓC CHÓ
Hạt đậu gà và óc chó sẽ là sự kết hợp tuyệt vời mang đến hương vị béo và thơm ngon cho bé. Trong hạt óc chó và cả đậu gà đều chứa lượng omega 3 cao, tốt cho sự phát triển trí não của con.
Nguyên liệu: 50gr đậu gà, 10 hạt óc chó, 1,2 lít nước,
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước 8 – 12 giờ, thay nước 2 – 3 lần để hạt không bị chua, sau đó mẹ rửa sạch lại với nước.
- Mẹ bóc vỏ hạt óc chó rồi ngâm trong nước 3 – 4 giờ.
- Cho hạt đậu gà và hạt óc chó vào máy xay cùng 1,2 lít nước.
- Lọc bỏ phần bã và cho phần nước lên nấu sôi nhẹ.
- Có thể thêm 1 ít đường thốt nốt để tạo vị ngọt.
Trên đây là các cách chế biến sữa đậu gà thơm ngon và dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên hệ tiêu hóa của con còn rất non nớt, khi chọn sản phẩm ăn dặm nói chung và hạt ăn dặm cho bé, mẹ cần lưu ý chọn hạt có nguồn gốc, xuất xứ và không chứa các chất bảo quản để yên tâm sử dụng cho con nhé.
