Đậu gà là một trong những loại hạt ăn dặm được nhiều mẹ tin dùng nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và dễ chế biến. Đặc biệt, khi làm sữa từ đậu gà, mẹ sẽ giữ lại được trọn vẹn hương vị béo ngậy, thơm ngon cùng lượng dưỡng chất quý giá. Dưới đây là 5 công thức làm sữa đậu gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé mà mẹ không nên bỏ qua!
Sữa đậu gà có lợi ích gì đối với trẻ nhỏ?
Sữa đậu gà là nguồn dinh dưỡng tự nhiên giàu protein thực vật dễ hấp thu, giúp bé phát triển cơ bắp và toàn diện. Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao, sữa đậu gà giúp cho hệ tiêu hóa khoẻ mạnh hơn và hạn chế tình trạng táo bón ở trẻ.
Ngoài ra, sữa đậu gà cung cấp nhiều vitamin nhóm B, sắt và kẽm – những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và phát triển trí não cho trẻ. Đặc biệt, hạt đậu gà không chứa cholesterol, an toàn và phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Đây là lựa chọn tuyệt vời để mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm, giúp con khỏe mạnh và năng động mỗi ngày
5 công thức sữa đậu gà thơm ngon, giàu dưỡng chất cho bé
Sữa đậu gà và yến mạch
Món sữa này không chỉ thơm, béo nhẹ mà còn đặc biệt phù hợp với bé gặp vấn đề về tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao từ yến mạch.
Nguyên liệu:
- 50g đậu gà
- 20g yến mạch
- 1,5 lít nước
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước từ 8 – 12 tiếng. Thay nước 2 – 3 lần.
- Sau khi ngâm xong thì rửa sạch rồi tách vỏ hạt đậu gà.
- Mẹ cho đậu gà và yến mạch vào máy xay cùng 1,5 lít nước đến khi hạt xay nhuyễn hết.
- Lọc bỏ phần xác và giữ lại phần nước.
- Cho phần nước đã lọc lên bếp, khuấy đều để sữa đặc hơn, mẹ đun đến khi sữa sôi nhẹ, hơi sánh lại là đạt.
Sữa đậu gà và quinoa (diêm mạch)
Quinoa là một loại hạt giàu protein và các axit amin thiết yếu, khi kết hợp cùng đậu gà sẽ tạo nên nguồn sữa dinh dưỡng lý tưởng giúp bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu:
- 60g đậu gà
- 20g hạt Quinoa
- 1 lít nước
- 10 quả chà là
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà và quinoa qua đêm cho hạt nở đều và mềm, sau đó tách vỏ đậu gà và rửa sạch với nước.
- Đun đậu gà và Quinoa với nước, sau đó vớt lấy phần xác.
- Mẹ cho hạt đậu gà và Quinoa vào máy xay cùng 1 lít nước, chắt bỏ đi phần xác, phần nước cho lên bếp đun sôi.
- Thêm vào sữa quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên.
Sữa đậu gà và bí đỏ
Món sữa này sẽ mang đến cho con hương vị ngọt nhẹ, thơm và rất ngon miệng, sữa có màu cam đặc trưng của bí đỏ rất đẹp mắt sẽ kích thích con hứng thú hơn. Bí đỏ không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp beta-carotene – tiền chất vitamin A, rất tốt cho mắt và da bé.
Nguyên liệu:
- 100g hạt đậu gà
- 50g bí đỏ
- 1,5 lít nước
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước 8 – 12 tiếng. thay nước 2-3 lần.
- Sau khi ngâm mẹ rửa đậu gà với nước lạnh và tách lớp vỏ mềm bên ngoài đậu gà.
- Gọt vỏ bí đỏ, tách thành từng miếng nhỏ, rồi đem đi hấp cho chín mềm
- Cho bí đỏ đã hấp và đậu gà vào máy xay với nước, sau đó mẹ lọc sạch phần xác.
Sữa đậu gà và hạt sen
Hạt sen giúp làm dịu hệ thần kinh, rất tốt cho bé khó ngủ hoặc hay quấy khóc ban đêm.
Nguyên liệu:
- 50g đậu gà
- 50g hạt sen
- Lá dứa
- 1,5 lít nước
Cách làm:
- Mẹ ngâm hạt đậu gà từ 8 – 12 tiếng, sau đó rửa sạch lại với nước và bóc phần vỏ hạt.
- Ngâm hạt sen trong nước 1 tiếng trước khi chế biến.
- Cho hạt đậu gà và hạt sen vào máy xay cùng 1,5 lít nước, sau đó mẹ bỏ đi phần xác, phần nước còn lại thì mẹ bắt lên bếp đun sôi cùng lá dứa cho có hương thơm.
Sữa đậu gà và óc chó
Sự kết hợp của hạt đậu gà và óc chó cung cấp lượng lớn Omega-3, rất tốt cho sự phát triển trí não, tăng khả năng tập trung ở trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 50g đậu gà
- 10 hạt óc chó
- 1,2 lít nước
Cách làm:
- Ngâm hạt đậu gà trong nước 8 – 12 giờ, thay nước 2 – 3 lần để hạt không bị chua, sau đó mẹ rửa sạch lại với nước.
- Mẹ bóc vỏ hạt óc chó rồi ngâm trong nước 3 – 4 giờ.
- Cho hạt đậu gà và hạt óc chó vào máy xay cùng 1,2 lít nước.
- Lọc bỏ phần bã và cho phần nước lên nấu sôi nhẹ.
- Có thể thêm 1 ít đường thốt nốt để tạo vị ngọt.
Trên đây là các cách chế biến sữa đậu gà thơm ngon và dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên hệ tiêu hóa của con còn rất non nớt, khi chọn sản phẩm ăn dặm nói chung và hạt ăn dặm cho bé, mẹ cần lưu ý chọn hạt có nguồn gốc, xuất xứ và không chứa các chất bảo quản để yên tâm sử dụng cho con nhé.
