Ăn dặm bổ não trong 1000 ngày đầu đời là phương pháp ăn dặm phát triển não bộ đã được bà mẹ bỉm sữa ở nhiều nước phát triển. Tuy nhiên, đây vẫn là một khái niệm khá mới lạ với nhiều bậc phụ huynh ở Việt Nam. Vậy, tại sao phải tận dụng 1000 ngày đầu đời để phát triển bộ não của trẻ.
1000 ngày đầu đời là gì?
1000 ngày đầu đời được tính từ lúc mẹ mang thai đến khi bé tròn 2 tuổi. Đây là giai đoạn phát triển vàng của não bộ và hệ thần kinh – thời điểm đặt nền móng cho trí tuệ, thể chất và sức khỏe lâu dài của trẻ.
Theo các nghiên cứu thần kinh học, đến 2 tuổi, não trẻ đã phát triển khoảng 85% so với người trưởng thành, đạt khoảng 80% kích thước não người lớn khi 3 tuổi và 90% khi bé lên 5. Do đó, bất kỳ sự thiếu hụt dinh dưỡng nào trong giai đoạn này đều có thể gây ra tổn thương không thể phục hồi cho não bộ đang phát triển mạnh.
Tại sao phải ăn dặm bổ não trong 1000 ngày đầu?
Ăn dặm bổ não là phương pháp dinh dưỡng tập trung cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp phát triển trí não tối ưu cho bé. Khác với ăn dặm truyền thống chỉ chú trọng đến thể chất, phương pháp này kết hợp giữa dinh dưỡng và khoa học phát triển não bộ, đang được áp dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia phát triển như Mỹ, Pháp, Đức…
Trong 1000 ngày đầu đời, ngoài sữa mẹ, các dưỡng chất từ thức ăn dặm đóng vai trò nền tảng cho sự phát triển toàn diện. Việc ăn dặm hợp lý sẽ giúp bé:
- Phát triển tư duy và khả năng học hỏi
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Hạn chế các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường, huyết áp cao
- Phát triển chiều cao và thể lực vượt trội
Vai trò của dinh dưỡng trong 1000 ngày đầu đời
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não của trẻ từ khi mang thai đến sinh nhật lần thứ hai. Trong giai đoạn này, não dễ bị tổn thương vì sự thiếu hụt chất dinh dưỡng dựa trên hai yếu tố: thời điểm thiếu hụt chất dinh dưỡng và nhu cầu của vùng hoặc mạch não đối với chất dinh dưỡng ở thời điểm đó. Mỗi giai đoạn, nhu cầu về chất dinh dưỡng lại khác nhau. Các chất dinh dưỡng đều quan trọng đối với sự phát triển của bộ não nhưng một số chất có tác dụng đặc biệt trong quá trình phát triển của bộ não những năm tháng đầu đời.
Dựa trên những nghiên cứu khoa học về nhu cầu dinh dưỡng trong 1000 ngày đầu đời, ăn dặm bổ não cung cấp những kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng nói chung, nhu cầu về các chất dinh dưỡng cụ thể nói riêng cho từng giai đoạn phát triển của bộ não trẻ. Ăn dặm bổ não sẽ giúp bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết cho từng giai đoạn phát triển của trẻ. Điều này sẽ giúp bộ não có đủ dưỡng chất để phát triển tối đa khả năng của mình. Đây chính là sự đầu tư thông minh nhất cho con của bạn.
Ở Việt Nam, ăn dặm bổ não cho trẻ để tận dụng thời điểm vào 1000 ngày đầu đời cũng được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Cuốn sách “Ăn dặm bổ não” của tác giả Phạm Dung là một trong những nghiên cứu bài bản và khoa học về phương pháp ăn dặm phát triển não bộ này. Đây có thể coi là cuốn cẩm nang giúp các bà mẹ có những kiến thức, những phương pháp bổ sung dinh dưỡng cho con trong 1000 ngày đầu tiên của cuộc đời.
Các bậc phụ huynh có thể tìm xem thêm thông tin về cuốn sách Ăn dặm bổ não tại đây để có những kiến thức về dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của con từ khi sinh ra đến sinh nhật lần thứ hai.
Tham khảo thêm: Thực đơn 30 ngày ăn dặm bổ não cho bé 6 tháng
