Khi bé chuyển sang giai đoạn ăn thô, mẹ cần thay đổi thực đơn với những món ăn có độ thô phù hợp, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai tốt hơn. Thực tế, không phải cứ nấu thức ăn càng nhuyễn mịn, bé sẽ tiêu hóa và hấp thụ tốt. Việc thay đổi thực đơn đúng cách sẽ giúp bé phát triển kỹ năng ăn uống, đồng thời hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Dưới đây là 5 món ăn ngon, dễ nấu, được các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý, hỗ trợ bé tập ăn thô cực kì hiệu quả.
Tàu hủ hấp đậu gà
Bắt đầu tập ăn thô mẹ có thể cho con thử món đậu hũ hấp đậu gà mềm mịn, thơm ngon. Kết cấu món ăn mềm sẽ giúp bé dễ làm quen với việc nhai và nuốt thức ăn.
Nguyên liệu:
- Đậu gà (đã ngâm)
- Đậu hũ
- Thịt băm.
Cách làm:
- Ngâm đậu gà trong 2-3 giờ sau đó mẹ luộc đậu gà cùng với nước sôi
- Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, hấp trong 10-15 phút đến khi chín mềm.
- Xào thịt băm cùng đậu gà và 1 muỗng nhỏ dầu olive.
- Sau khi chín, rắc đậu gà và thịt băm lên đậu hũ, hấp trong 5-10 phút thì đã có món ăn thơm ngon cho con tập ăn thô
Nui xào rau củ
Món này kết hợp nui tập nhai cùng các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, đậu hà lan, bông cải xanh, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Đậu hà lan
- Nui tập nhai
- Thịt băm.
Cách làm:
- Đun sôi nước, sau đó mẹ bỏ nui vào luộc chín (khoảng 2-3 phút).
- Sau đó mẹ vớt nui ra, để ráo.
- Xào thịt băm cùng dầu olive, cho cà rốt cắt nhỏ và đậu hà lan (đã ngâm) vào xào cùng đến khi chín mềm.
- Sau khi xào chín tới mẹ cho nui vào đảo đều cùng trong 1-2 phút thì tắt bếp.
Cơm nắm rau củ
Từ 8 tháng, mẹ có thể cho con tập ăn cơm nát thay vì cháo, có thể tăng dần thô cho con tập ăn cơm nắm hoặc các món ăn với cơm. Cơm nắm nhiều hình thù đẹp mắt, vừa hấp dẫn bé lại vừa giúp con tập cầm nắm và tập nhai thức ăn rắn.
Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Gừng
- Dầu ăn dặm
- Mè
- Rau cải
- Khoai tím xay
Cách làm:
- Mẹ nấu cơm nát mịn, nhuyễn cho bé
- Cà rốt, khoai tím, rau cải, rửa sạch xay nhuyễn, vắt lấy nước.
- Trải màng bọc thực phẩm ra khay, cho cơm trắng trộn cùng mè vào màng bọc, ép cùng khuôn với nhiều hình thù ngộ nghĩnh
- Sau khi cơm nắm thành hình, mẹ phết màu từ nước rau củ xay ( đã vắt lúc trước) và dầu ăn dặm lên trên cơm nắm, hấp trong 2-3 phút
Thịt heo hầm rau củ
Để tập con ăn thô hiệu quả, ngoài chọn các loại thực phẩm ăn thô dễ nhai, mẹ còn cần đến các món ăn có thể đáp ứng cho con đủ dinh dưỡng từ đạm động vật và thực vật. Thịt heo hầm rau củ là món ăn dinh dưỡng, cung cấp cho bé đủ chất, cực kỳ dễ nấu.
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Cà rốt
- Đậu hà lan
- Bắp ngọt tách hạt
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho thịt heo vào chảo xào đến khi thịt chín đều.
- Luộc đậu hà lan, bắp trong 10 phút.
- Sau đó, mẹ cho các loại rau củ vào xào cùng với thịt và đảo đều.
- Thêm nước sôi vào nồi phủ các nguyên liệu
- Đậy nắp nồi và hầm trên lửa nhỏ, đến khi chín mềm (trong 10-15 phút) thì mẹ tắt bếp.
Trứng chiên thanh cua
Các món ăn từ trứng rất giàu protein, dễ ăn, đặc biệt còn mềm và thích hợp cho con tập ăn thô. Mẹ chỉ cần chịu khó trang trí đẹp mắt là các bé sẽ thích mê món ăn này cho xem.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 3 thanh cua
- Dầu ăn dặm
Cách làm:
- Thanh cua cắt thành que dài, cuộn 2 đầu thanh cua vào tạo thành hình trái tim.
- Đập trứng vào 1 cái tô, đánh đều.
- Bắt chảo, đặt thanh cua lên trên, đổ hỗn hợp trứng vào lấp đầy hình trái tim.
- Đậy nắp và để trứng chín mỗi mặt khoảng 5 phút thì tắt bếp.
